der biomarkt mannheim
Bäckerei/Konditorei

unsere bäckereiEinen Schwerpunkt des Sortiments bilden Produkte von Erzeugern aus der Region. So kommen die Kunden in den Genuss günstiger, saisonaler Produkte und können außerdem nachvollziehen, woher ihre Ware stammt – auf diese Weise werden auch die Transportwege kurz gehalten.
Die leckeren Bio Back- und Konditoreiwaren stammen von den regionalen Vollwertanbietern Lummerland, Kaiser, Löwenzahn, Bihn und Mahlzahn. Hier gibt es täglich frisches Brot, Kuchen und Bio-Snacks, die zusammen mit einer frischen Tasse Kaffee auch im Stehcafé vor Ort genossen werden können.


Vollkornbäckerei Lummerland
Schwanenstr. 34
68259 Mannnheim - Feudenheim

u.a. Vollkornbackwaren, Sauerteig, Backferment, Dinkelbrot, ohne Hefe
Liefertermin: Täglich



Kaiser
Kaiser
Die Vollkornbäckerei

Liefertermin: Täglich

Früher griff das Backhandwerk nur zum Wesentlichen. Und das war frisch und rein, ohne synthetische Zusatzstoffe. Die Zufriedenheit unserer Kunden und unser Erfolg beweisen, dass man daran nichts ändern muss. Frisch gemahlene Bio-Mehle, Wasser, natürliche Teiglockerungsmittel (Sauerteig, Hefe) und etwas Salz - mehr braucht es nicht.
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Bäckerei Löwenzahn

Poststr. 21
67480 Edenkoben

u.a. Kuchen, Torten, Sahnetörtchen
Liefertermin: Mittwoch und Freitag


Bäckerei Bihn
Am Wetzel
69483 Wald-Michelbach

u.a. Dinkel, Molkebrot, Brötchen, Streuselkuchen
Liefertermin: Täglich, außer Mittwoch

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Mahlzahn

Mahlzahnprodukte
 
Wenn sie einen alten Mahlzahnkunden  fragen was für die Mahlzahnprodukte typisch ist, wird er ihnen drei grundlegende Fakten nennen.
1. Alle Produkte sind aus Vollkorngetreide hergestellt!
2. Die Rohstoffe stammen aus "kontrolliert biologischen Anbau"!  
3. Das Getreide wird auf einer Steinmühle im eigenen Betrieb zu Vollkornmehl vermahlen!

Liefertermin: Samstags
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Obst- und Gemüse


Obst- und Gemüse Biolandhof Morgentau

Wormsterstr. 1
67259 Kleinniedesheim

u.a. frisches Gemüse, Salate, Kartoffelspezialitäten

Eichwaldhof - Demeteranbau

Brandschneise
64295 Darmstadt

u.a. Möhren, Salate, Kartoffel,


Bioland-Gärtnerei Wiesenäcker

u.a. Salat, Gemüse, Feingemüse
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Röderhof
Ökologischer Landbau
Ober Hambach/Heppenheim

u.a. Obstanbau, Apfel- und Holundersäfte

Wurst-/Fleischwaren


hermannsdorfer

Die WurstthekeGegründet 1986, bilden die Herrmannsdorfer Landwerkstätten eine neue zukunftsweisende Synthese von landwirtschaftlicher Erzeugung, Lebensmittelverarbeitung und Lebensmittelvermarktung.

Auf diese Weise sind die vielen Stufen der Verarbeitung unter einem Dach vereint. Es wird die Nähe hergestellt zwischen dem Ort, an dem die Tiere und Pflanzen wachsen und dem Ort, wo sie zu Lebens-Mitteln umgewandelt werden. Hinter diesem Verbund steht ein neues umfassendes Leitbild des achtsamen Umgangs mit allem Leben und Lebensnotwendigem, mit dem Boden, dem Wasser, der Luft, den Pflanzen, den Tieren und den Menschen.

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Käse

Käsküche Isny

Die KäsethekeDie Käsküche Isny steht für hochwertige, erzeuger- und verbraucherfreundlich hergestellte Milchprodukte. Die hier verarbeitete Milch stammt durchwegs von Milchbauern aus dem unmittelbaren Umland, die ihre Höfe nach gemeinsamen ökologischen Prinzipien bewirtschaften. Die Käseküche bietet Transparenz durch den ganzen Fertigungsprozess, von der Milchannahme bis zur Reifung der Laibe im Käsekeller.
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